选购电磁炉需要注意些什么？电磁炉为什么是吃火锅的神器？
很多火锅店会采用电磁炉加热的方式涮火锅。电磁炉没有明火，不怕一氧化碳中毒，而且电磁炉操作简单，火力调节方便。
(资料图)
电磁炉不光能涮火锅，还可以炒、煎、蒸、煮等，是租房客和家里没有燃气的消费者必备厨房家电。
电磁炉价格便宜，重量轻，移动方便，安全性好，被很多消费者称为“绿色炊具”。
选购电磁炉需要注意些什么？
线圈直径和层数线圈也叫线盘或线圈盘，属于电磁炉的核心零部件。通常电磁炉上会有圆圈，下边对应的就是线圈的位置。线圈的直径越大，加热面积越大，受热越均匀。
线圈过小会影响锅的使用寿命，锅中心容易冒烟，爱糊锅。
大部分电磁炉的线圈直径在15㎝—20㎝之间，少数产品能达到20㎝—23㎝之间。
线圈分单层和双层，双层加热效率高，耐用，目前大部分产品都是采用的双层线圈。
面板品质高的面板耐高温性好，耐磨防刮，不易碎裂，好清洁。
面板有国产面板和进口面板。其中德国的肖特赛兰面板 和日本的NEG面板属于高端品，价格比国产面板能贵一些。
国产面板分为A级板、B级板、C级板，其中A级板是最好的。
国产面板技术也比较成熟，质量不错，很少有坏的情况。可能电磁炉坏了，面板还完好无损。
加热方式电磁炉的持续加热和间断式加热主要体现在使用小火的时候。
早期电磁炉在用最小档加热时都是间断式加热。间断式加热方式是指热几秒，然后停止几秒，然后再热几秒，反复循环。缺点是热量不均衡。
持续加热方式是指小火一直在持续加热中，中间不会停火，跟燃气使用最小火一样。很适合煲汤或小火慢炖。
功率电磁炉的功率越大，加热速度越快。大部分电磁炉的功率在1600W—2200W之间。
火力档位电磁炉的火力档位越多，温度调节的越精细，大小火的转换越精准。电磁炉的火力档位主要有6档、8 档、9档、10档之分。
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