焦点速看：2023上海青浦咖啡文化周丨用情怀做好每一杯咖啡！中国台湾女孩在和睦村有一份向往的职业
(资料图)
编者按：芳菲五月，万物勃发，一如咖啡之芬芳馥郁，一如青浦之蓬勃生机。咖啡是海派文化的重要载体。遍布青浦新城的咖啡馆，深深嵌入了城市的空间肌理，融入了市民的日常生活，传递着城市的温度，构成了幸福洋溢又别具风韵的烟火气。在青浦新城，总有一家咖啡馆为喜欢咖啡的你而敞开，为这座城市的奋斗者们鼓舞精神，为这座城市的追梦者们加油鼓劲。由区委宣传部主办，区融媒体中心、新时代文明实践中心承办的“温暖之城、幸福的人”——我与青浦的“啡”常故事专题报道将深入城市的角落，挖潜一杯咖啡背后的故事。这里是战略赋能区，这里正成为数创新高地，这里更有幸福温暖家！来，咖啡已经备好，一起倾听我们的故事。
赵巷和睦咖啡馆
微风清徐的夏日午后，来到和睦咖啡馆，点上一杯咖啡，坐在河岸边看云卷云舒，享受惬意美好的乡村风光，这是越来越多的年轻人放松心情、释放压力的一种选择。这里的咖啡师点点说：“能在一个繁忙的世界中，为别人提供一个安静的地方，喝上一杯咖啡就很棒。”因此，她每天在操作台上虽说繁忙，但心情就像和睦村一样美丽。
咖啡师点点是一位来自中国台湾的85后女生，从销售到饮品创意开发，机缘巧合的推荐让她怀揣着对咖啡的喜爱来到赵巷，来到饮光山房。第一次来到和睦村，她便爱上了这里，每每谈到在这个美丽的乡村从事自己向往的职业，她总是很开心。
“咖啡师对我而言不仅只是一份职业，身在其中手握着壶，等待豆子磨碎，水温上升，冲上一杯香喷喷的咖啡送到游客手中，就是我最大的成就感！”为了成为一名更合格的咖啡师，从咖啡理论知识到手工制作技艺，再到咖啡品鉴能力，她从不放过任何提升自己业务能力的机会，细细研磨每一个细节。
升级后的和睦咖啡馆，增加了年轻消费者喜欢的风味咖啡和成熟消费群体偏爱的手冲系列。“偶尔会有客人点‘隐藏菜单’，点的客人多了，也就给我们提供了产品的创新思路。”从点单到制作，点点总是习惯性地和客人聊上几句，了解对方对于咖啡的喜好，交流间隙总是会碰撞出很多新的想法，这也为她开展创新提供了思路。
区别于市区的“急”，点点更喜欢这里的“缓”。“住在这附近真的很好，购物有奥莱和山姆，出行有17号线，特别便利。”在和睦村工作，点点把住所也搬到了赵巷，平时通勤时间只需要10分钟。傍晚休息时分，她总会选择在村里走一走，此时和睦更添几分幽静，这也成了她一天之中最放松的时刻。
稻田旁的农家小院华丽转身，经过装修改造，现在和睦咖啡馆更富乡村特色。不少年轻人来村里参观游玩，慕名来店里品尝打卡，这也让点点更加有信心服务好游客，也能让她迸发出更多的创作灵感，她希望有更多的创新作品与大家分享。
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