脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。
可以多吃一些含有脂肪酶的食物
【资料图】
1、山楂
山楂味酸、甘,性微温。功能健脾开胃、化滞消食,增进食欲,尤善消油腻肉积。现代药理研究认为,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。
2、木瓜:含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等,有清热、解暑、助消化、健脾胃的效果。
3、钙可以激活你体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系统中的钙不足,你的食欲会变差,会觉得没有胃口,还会经常感到疲惫。
4、只有通过人体的主动运动,调动体内脂肪酶活性,才能有效消耗脂肪,减脂瘦身,其他的都慎重。
扩展资料
脂肪酶在微生物中有广泛的分布,其产生菌主要是霉菌和细菌。已经公布的适用于甘油三酯加工的不同来源的脂肪酶有33种,其中18种来自霉菌,7种来自细菌。脂肪酶可将甘油酯(油、脂)水解,在不同阶段可释放出脂肪酸、甘油二酯、甘油单酯及甘油。水解生成的脂肪酸,可以用标准的碱溶液滴定,以滴定值表示酶活力。
酶是一种活性蛋白质。因此,一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性,受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。
参考资料来源:中国商务部-脂肪酶介绍
参考资料来源:榆林新闻网-四个时间补钙效果最佳
参考资料来源:江苏农业网-饱餐后助消化食物
参考资料来源:汉寿县人民政府-防暑降温小常识
参考资料来源:潼关县人民政府-为何减肥一直不瘦?因为你犯了这些饮食错误
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
标签:
X 关闭
X 关闭